In Occidente, la carenza di vitamine è una condizione molto rara. È molto più comune nei paesi del Terzo Mondo, ma questo non significa che ne siamo completamente immuni. Cos'è la carenza di vitamine, in che cosa differisce dalla deficienza vitaminica, cosa può causarla e in che modo la carenza di vitamine influisce sulla salute? Continua a leggere!
Che cosa è una carenza di vitamine?
Le vitamine sono componenti bioattivi presenti negli alimenti e svolgono un ruolo chiave nella regolazione di diverse funzioni corporee. La carenza di vitamine è semplicemente una quantità insufficiente di vitamine nell'organismo, che si traduce in una cattiva salute. Le carenze vitaminiche sono particolarmente comuni nei paesi in via di sviluppo, dove i livelli di povertà sono molto elevati e, di conseguenza, molte persone non mangiano in modo adeguato. Possono anche avere altre cause, di cui parleremo più avanti. Come si può diagnosticare questa condizione?
Test per le carenze vitaminiche
I test per la carenza vitaminica offerti dai laboratori possono aiutarti a determinare se stai effettivamente soffrendo di una carenza vitaminica o se i tuoi sintomi sono causati da un'altra condizione. In un emocromo di base (CBC), i livelli di vitamine come l'acido folico, la vitamina B12 e il minerale ferro non vengono determinati direttamente, ma piuttosto attraverso la presenza e il numero di cellule del sangue. Quindi, quale esame del sangue per vitamine e minerali dovresti fare per avere un quadro chiaro? Gli esami del sangue privati per le vitamine più spesso carenti nell'organismo sono una buona opzione. In casi giustificati, solo i livelli di ferritina, acido folico e vitamina B12 possono essere testati tramite il Fondo Sanitario Nazionale (NFZ) con la prescrizione del medico. Come puoi sapere di quali vitamine sei carente? I test completi per la carenza vitaminica, spesso offerti in pacchetti, sono una buona opzione, così come i test mirati specificamente a una vitamina specifica se si manifestano sintomi caratteristici di una carenza. Cos'è una carenza vitaminica?
Cos'è l'avitaminosi? È importante sapere che, per definizione, l'avitaminosi è una carenza significativa o addirittura l'assenza di una determinata vitamina nell'organismo. L'avitaminosi può essere definita come una carenza di uno specifico nutriente che persiste a lungo e può portare a una grave malattia. Ad esempio, questa è la conseguenza di una carenza prolungata di vitamina C. è lo scorbuto, una malattia che causa sanguinamento delle gengive, allentamento e perdita dei denti. La carenza di vitamina A, a sua volta, porta alla cecità notturna, nota anche come cecità notturna.
Cause di carenza di vitamine
Nei paesi altamente sviluppati, la carenza di vitamine è un fenomeno raro. Anche una dieta altamente elaborata fornisce almeno tracce di vitamine, molte delle quali possono essere immagazzinate nell'organismo. Ad esempio, i cereali per la colazione altamente elaborati sono arricchiti artificialmente con vitamine. e, sebbene non rappresentino la scelta alimentare più sana, forniscono questi nutrienti bioattivi. La causa più comune di carenza di vitamina D è la fame prolungata, spesso sperimentata dai prigionieri dei campi di concentramento. Ancora oggi, nei paesi del Terzo Mondo vengono segnalati molti casi di gravi carenze di vitamine e minerali. Tuttavia, le carenze vitaminiche possono verificarsi anche in caso di alterato assorbimento dei nutrienti, ad esempio in caso di malattie intestinali o pancreatiche o fibrosi cistica. Una causa significativa di carenza di vitamina D in molte persone è la carenza di luce solare invernale, che ne impedisce la produzione nella pelle.
Carenza di vitamine - sintomi di avitaminosi
Quando si parla di carenze vitaminiche, i sintomi neurologici si verificano più spesso quando l'organismo è carente di vitamine del gruppo B. Queste sono responsabili, tra le altre cose, del corretto funzionamento del sistema nervoso. La carenza di vitamina D o C, d'altra parte, può portare a un indebolimento del sistema immunitario. Tuttavia, quando si verifica una carenza vitaminica, i sintomi riguardano più spesso la pelle. Questo tessuto è altamente suscettibile a qualsiasi cambiamento nella dieta. Quando si verificano carenze vitaminiche, i sintomi cutanei possono manifestarsi come difficoltà di guarigione delle ferite, pelle ruvida, angoli della bocca screpolati o tendenza a lividi. La carenza vitaminica e i sintomi cutanei sono tra i problemi più comuni che molte persone affrontano in diversi momenti della loro vita. Sono relativamente facili da diagnosticare e trattare efficacemente, anche senza una visita medica.
Integrazione e trattamento della carenza vitaminica
In caso di carenza vitaminica, il trattamento è in genere causale. Innanzitutto, è fondamentale determinare con precisione quali vitamine sono carenti nell'organismo sulla base di appropriati esami di laboratorio. Questo aiuterà a determinare le dosi appropriate di specifiche vitamine o minerali. È fondamentale utilizzare compresse o capsule vitaminiche contenenti dosi elevate, anche elevate, di nutrienti specifici, consentendo il rapido reintegro delle carenze. In caso di carenza vitaminica, l'integrazione vitaminica alimentare può arrestare la progressione della malattia e curarla completamente.
Ipovitaminosi: cos'è?
Nella letteratura specialistica potresti anche incontrare il termine ipovitaminosi. Si tratta di una carenza vitaminica, ovvero un apporto vitaminico inferiore alla dose giornaliera di riferimento per una specifica fascia d'età, che causa sintomi lievi ma non pericolosi per la vita. Sapere cos'è l'ipovitaminosi può aiutarti a proteggerti meglio dal deterioramento del benessere che può derivare da un apporto nutrizionale inadeguato!
Avitaminosi e ipovitaminosi
In ambito medico, è fondamentale utilizzare termini medici precisi. Avitaminosi e ipovitaminosi sono due condizioni spesso confuse. Ogni avitaminosi è un'ipovitaminosi, ma l'ipovitaminosi non è un'avitaminosi. Una cattiva alimentazione inizia con l'ipovitaminosi, che, se aggravata e prolungata da un digiuno prolungato, può portare all'esaurimento delle riserve vitaminiche. In questi casi, questa condizione viene definita avitaminosi.
