Probabilmente hai sentito parlare delle proprietà del collagene, di come può aiutare e di quale scegliere. Ma ti sei mai chiesto cos'è il collagene? In questo articolo scoprirai tutto ciò che devi sapere al riguardo. Non solo come e a cosa serve, ma anche la sua struttura, le sue diverse tipologie e molto altro. Dopo aver letto questo articolo, il collagene non avrà più segreti per te! :)
Cos'è il collagene?
Innanzitutto, capiamo cos'è il collagene. Il collagene è la proteina strutturale più abbondante nel corpo umano (rappresenta circa il 30% di tutte le proteine). È l'elemento costitutivo dei tessuti, responsabile della loro resistenza ed elasticità. Pelle, tendini, ossa, cartilagine, denti e cornea dell'occhio: il collagene è l'elemento costitutivo di tutti questi tessuti.
Il corpo produce questa proteina da solo. Quando siamo giovani, questa produzione è efficiente, ma con l'età (di solito dopo i 25 anni), diminuisce. Dopo i 50 anni, questo declino è rapido e dopo i 60 anni, la sintesi del collagene cessa del tutto. Allo stesso tempo, i fattori che degradano il collagene sono costantemente all'opera. Uno di questi fattori sono i radicali liberi (stress ossidativo). Quando il rapporto tra produzione e degradazione del collagene cambia in modo sfavorevole, può avere un impatto negativo, ad esempio, su pelle e capelli. I segni dell'invecchiamento inizieranno a comparire sulla pelle e l'elasticità dei tessuti potrebbe diminuire. Pertanto, vale la pena esplorare in anticipo il collagene e gli integratori che andrebbero assunti . Il collagene si divide in diverse tipologie e tipologie, a seconda della sua origine e funzione.
Il collagene può essere fornito all'organismo attraverso la dieta, in modo simile al collagene racchiuso sotto forma di integratore alimentare, ad esempio capsule o polvere da sciogliere in acqua.
Funzioni del collagene
Ora che sappiamo cos'è il collagene, possiamo passare alle funzioni che svolge nel corpo. Ce ne sono molte. Innanzitutto, il ruolo del collagene è quello di mantenere la struttura e l'elasticità di organi e tessuti, come la pelle. Un'altra funzione del collagene è il suo impatto sui capelli e sul sistema scheletrico. Vale la pena notare che una sintesi alterata di collagene può aumentare la fragilità ossea e, quindi, la fragilità. Quando si parla delle altre funzioni del collagene, è anche importante notare che supporta la rigenerazione dei tessuti. Agisce sulle articolazioni promuovendo la produzione di liquido sinoviale. Per chi usa il collagene, la funzione idratante di questa proteina è fondamentale, poiché contribuisce all'aspetto sano della pelle. Il collagene mantiene anche l'elasticità dei vasi sanguigni. Cos'altro fa il collagene? Protegge gli organi interni, come i reni e lo stomaco, e facilita anche l'assorbimento dei minerali. Come potete vedere, le funzioni del collagene sono numerose.
Proprietà del collagene
Le funzioni che questa proteina svolge nell'organismo sono il risultato delle proprietà del collagene. Le proprietà più importanti del collagene sono la resistenza alla trazione e l'elasticità. Queste sono importanti, tra le altre cose, per la salute della pelle, delle articolazioni e dei tendini. Le proprietà del collagene gli consentono anche di contribuire alla guarigione delle ferite e all'idratazione della pelle.
Struttura del collagene
Di cosa è fatto il collagene? Il collagene è composto da tre lunghe catene di amminoacidi che formano una struttura a spirale unica. Questo conferisce al collagene la sua resistenza ed elasticità. Le triple eliche si interconnettono, creando fibre di collagene, che poi costituiscono la pelle, le ossa e altro ancora. La struttura del collagene si basa sugli amminoacidi glicina, prolina, idrossiprolina e idrossilisina, ma contiene anche altri amminoacidi. La struttura del collagene varia a seconda del tipo.
Tipi di collagene
I tipi di collagene possono essere considerati da diverse prospettive. Una di queste riguarda i tipi di collagene presenti nell'organismo. È importante notare che il collagene differisce l'uno dall'altro a seconda della sua struttura e funzionalità.
Collagene di tipo 1, 2 e 3
Gli scienziati elencano fino a 29 tipi di collagene. Possono essere suddivisi in due gruppi: collagene fibrillare (che forma fibre) e collagene non fibrillare (che non forma fibre). Il collagene di tipo 1 costituisce fino al 90% del collagene presente nel corpo. È l'elemento costitutivo di ossa, pelle e tendini. È responsabile della resistenza di questi tessuti. Il collagene di tipo 2 si trova principalmente nella cartilagine, fornendo ammortizzazione e protezione alle articolazioni. Il collagene di tipo 3 si trova nei tessuti del fegato, dei polmoni e dei vasi sanguigni. A causa della sua ampia specializzazione, non descriveremo tutti i tipi. È interessante notare che diversi tipi di collagene "lavorano" insieme, ad esempio, nella guarigione delle ferite. Questo si riferisce ai collageni di tipo 1 e 3. Inizialmente, la ferita è coperta dal collagene di tipo 3, meno resistente, ma col tempo il corpo lo sostituisce con il collagene di tipo 1.
collagene naturale
Il collagene è da anni uno dei prodotti più popolari sul mercato. Il collagene naturale si trova come ingrediente in cosmetici e integratori alimentari. Il collagene naturale presente in questi prodotti è spesso di origine animale: collagene bovino, suino o di pesce puro. Il collagene naturale si trova anche con il nome di collagene vegetale, ma c'è un'importante precisazione: le piante non producono collagene, quindi in questo contesto si parla di ingredienti che supportano la sintesi del collagene, che può essere ricavato dalle piante. Il collagene naturale è anche detto collagene nativo.
Effetti del collagene
A cosa serve il collagene? Gli effetti dell'uso del collagene possono essere diversi e dipendono da molti fattori, come l'uso come cosmetico o integratore alimentare. I benefici del collagene dipendono anche dalle predisposizioni individuali, dal tipo di collagene e dalla sua quantità in un determinato prodotto. Quindi, a cosa serve più comunemente il collagene? Le persone che vogliono prendersi cura della propria pelle spesso lo ricorrono. Il collagene può favorire l'elasticità e l'idratazione e aiutare a nascondere le rughe. Supporta anche articolazioni e ossa. In cos'altro aiuta il collagene? Nell'aspetto dei capelli, che possono migliorare aspetto e condizione. Poiché, come abbiamo detto, il collagene influenza anche la guarigione delle ferite, anche in questo caso si può notare un cambiamento. Poiché il collagene agisce sulla pelle, può essere utilizzato per ridurre cellulite e smagliature. In cos'altro modo agisce il collagene? Agisce sui vasi sanguigni o migliora la qualità del sonno? Per verificare se il collagene sia d'aiuto, è fondamentale un uso regolare, ovvero quotidiano.
Quando si parla di come funziona il collagene, è importante sottolineare che la forma di somministrazione è di secondaria importanza. Pertanto, non è così importante se si utilizzano compresse o capsule di collagene. Anche gli effetti dell'assunzione di collagene dovrebbero essere simili. Bere collagene può essere una buona opzione per chi non ama compresse o capsule. La polvere di collagene si scioglie nella propria bevanda preferita o in acqua naturale. Questa è un'ottima opzione per chi è smemorato, poiché rende più facile ricordare l'assunzione giornaliera di proteine, il che è favorito dal gusto delizioso della bevanda.
Alcune persone si interrogano sul rapporto tra collagene e aumento di peso, chiedendosi se il collagene contribuisca all'aumento di peso. Quindi, il collagene fa ingrassare? No, il collagene è una proteina ipocalorica e non ha alcun impatto sul peso.
Collagene animale: quale scegliere? Collagene di pesce o di manzo?
Come accennato, il collagene animale naturale può provenire da diverse fonti. Potrebbe essere di pesce o bovino. Prima di scegliere un prodotto, vale la pena considerare quale collagene sia migliore: di pesce, di manzo o magari di maiale. Molto dipende dalle preferenze personali, così come da problemi come le allergie. Il collagene bovino e quello di pesce possono anche differire nel prezzo e, naturalmente, nelle caratteristiche funzionali come la velocità di assorbimento. Indipendentemente dal fatto che si scelga pesce, bovino o altro, vale la pena considerarne la qualità, la purezza, la quantità di ingredienti aggiuntivi, la reputazione del produttore e così via.
collagene di pesce
Il collagene di pesce gode di una reputazione particolarmente elevata tra tutti i tipi di collagene. Ciò è dovuto alla sua struttura, simile a quella del collagene umano, e alla sua buona biodisponibilità. Il collagene di pesce si ottiene più spesso dalla pelle del pesce ed è particolarmente ricco di collagene di tipo 1. A causa della sua provenienza e delle recensioni positive, il collagene marino può essere più costoso di altri tipi. Tuttavia, a volte vale la pena spendere un po' di più quando il prezzo è compensato dalla qualità.
collagene di manzo
Un altro tipo di collagene è il collagene bovino, ricavato dalla pelle e dalle ossa dei bovini. Contiene un'alta percentuale di collagene di tipo 1 e 3. Tuttavia, il collagene bovino ha una reputazione e una reputazione più deboli rispetto al collagene di pesce. Ovviamente non è una buona scelta per vegetariani o vegani. È anche meno digeribile del collagene di pesce. Quando si scelgono prodotti contenenti questo tipo di collagene, è importante prestare attenzione alla qualità e scegliere prodotti di marca provenienti da fonti affidabili.
collagene di maiale
Il collagene di maiale è un altro tipo di questa proteina. Contiene principalmente collagene di tipo 1 e 3. Questo tipo è utilizzato abbastanza frequentemente, sebbene non sia adatto a tutti, ad esempio per motivi religiosi. Nel contesto di questo tipo di collagene, i consumatori spesso si chiedono se il collagene di maiale e la gelatina siano la stessa cosa. Condividono una fonte comune, ma differiscono per usi e proprietà. La gelatina è utilizzata nell'industria alimentare, mentre il collagene è spesso utilizzato come integratore alimentare. Il collagene idrolizzato è anche più facilmente assorbibile della gelatina.
Collagene vegano
È importante notare che il collagene vegano in realtà non esiste, poiché il collagene è una proteina di origine animale. Ciò che potremmo intendere con i termini collagene vegetale o collagene vegano sono in realtà prodotti con ingredienti che stimolano la produzione naturale di collagene da parte dell'organismo.
Idrolizzato di collagene
Gli integratori alimentari, come le Collagen Gummies di Noble Health, contengono collagene idrolizzato. L'idrolizzato di collagene è una forma in cui lunghe catene proteiche sono state scomposte in piccoli peptidi tramite una reazione di idrolisi. Cosa offre questa forma di collagene all'utente? Il collagene idrolizzato viene assorbito più rapidamente dall'organismo ed è anche idrosolubile. Per questi motivi, l'idrolizzato di collagene è una delle principali forme di questa proteina negli integratori alimentari.
