La consapevolezza di ciò che mangiamo è aumentata drasticamente negli ultimi anni. Cerchiamo sempre più i cosiddetti superfood, prodotti ricchi di valore nutrizionale. Le alghe sudcoreane si collocano ai primi posti in questo ambito. Una dieta equilibrata dovrebbe fornirci la più ampia gamma possibile di nutrienti. Tuttavia, spesso non possiamo garantire un accesso equo a tutte le vitamine e i minerali, e in questi casi è consigliabile ricorrere agli integratori. La clorella merita di essere presa in considerazione come sostanza piuttosto completa in questo ambito.
Cos'è la clorella?
Si tratta di un'alga verde di cui l'umanità non avrebbe mai scoperto l'esistenza se non fosse stato per l'invenzione del microscopio. È invisibile a occhio nudo, con dimensioni di pochi micron. Tuttavia, questo non dovrebbe sminuirne l'importanza, anzi. La Chlorella esisteva già prima dell'uomo e si distingueva per le condizioni estremamente difficili che prevalevano all'epoca. Solo milioni di anni dopo, quando quest'alga è stata studiata più approfonditamente, è diventato chiaro il motivo della sua resilienza e i vantaggi che noi, come esseri umani, possiamo trarne.
Il suo nome è una combinazione delle parole "piccolo" e "verde", perché è proprio questo che è. Tra le piante, è la più ricca di clorofilla , ma fornisce anche altri nutrienti estremamente importanti. Soprattutto, contiene una grande quantità di proteine, con oltre la metà della sua composizione costituita da proteine di alta qualità per 100 g. Inoltre, contiene acidi grassi saturi e insaturi (la clorella contiene quasi tutti gli amminoacidi essenziali, quelli essenziali per la vita), una gamma completa di oligoelementi ( ferro, calcio, potassio, fosforo, manganese, magnesio, sodio, iodio ) e una ricca selezione di vitamine A, C, D, E e K. La clorella è anche una fonte di vitamine del gruppo B: B1, B2, B3, B5, B6 e vitamina B12 . Quest'alga modesta contiene anche acido folico, biotina, polisaccaridi e beta-carotene .
Non servono molte analisi per comprenderne il potenziale come integratore alimentare. C'è però un problema. La clorella ha sviluppato una parete cellulare molto spessa, che la protegge efficacemente da un mondo pieno di sostanze nocive. Tuttavia, oggi, questo significa che l'utilizzo delle sue proprietà da parte degli esseri umani richiede una lavorazione speciale, in particolare la rottura delle pareti cellulari. Fortunatamente, la tecnologia ha raccolto la sfida, permettendoci di trarne beneficio senza perdere i suoi nutrienti.
Come funziona la clorella?
Grazie al suo elevato contenuto di numerosi nutrienti , le proprietà della clorella sono davvero molteplici . Iniziamo dalle sue proprietà depurative e immunostimolanti. La clorella è utilizzata per purificare l'organismo dai metalli pesanti (mercurio, cadmio, piombo) e impedisce la penetrazione di pesticidi e nitrati, a cui siamo costantemente esposti. Inoltre, aumenta la resistenza ai parassiti e ad altre sostanze tossiche e nocive. Pertanto, protegge gli individui sani e aiuta anche i pazienti sottoposti a chemioterapia e radioterapia.
Effetto anticancro
La clorofilla e il beta-carotene contenuti in quest'alga hanno proprietà antitumorali, stimolando i linfociti T. Studi hanno dimostrato che l'estratto di clorella inibisce la diffusione delle cellule tumorali e migliora la qualità della vita nei pazienti oncologici. Tuttavia, non è un'alternativa alla terapia tradizionale, ma piuttosto una terapia di supporto.
Struttura del sangue
È stato riconosciuto anche il suo impatto sul sistema circolatorio, in particolare sulla produzione di leucociti (globuli bianchi) e sull'ossigenazione dei globuli rossi. Riduce inoltre la pressione sanguigna ed è un preparato estremamente prezioso nel trattamento dell'anemia, grazie alla sua ricchezza di ferro e altri nutrienti in una forma facilmente assorbibile.
Supporto digestivo
Un altro dei suoi benefici riguarda l'apparato digerente . Non solo migliora la digestione, ma aiuta anche ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue . Protegge anche da disturbi come gonfiore, gas, stitichezza e intossicazioni alimentari. La sua azione purifica l'apparato digerente dai batteri nocivi e supporta (anche più volte) la moltiplicazione dei batteri benefici Lactobactillus nell'intestino . Le sue proprietà disintossicanti forniscono sollievo al fegato, che anche gli amanti di uno stile di vita sano affrontano quotidianamente. Studi hanno persino dimostrato che promuove la rigenerazione dei fegati danneggiati.
Clorella per perdere peso
Si parla molto anche dell'impatto della clorella sulla perdita di peso , grazie al suo elevato contenuto di fibre, alla regolazione della glicemia e all'impatto sul metabolismo dei grassi. Gli integratori di clorella possono certamente supportare le diete dimagranti, non solo migliorando la digestione, ma anche aumentando il senso di sazietà. Grazie alla sua composizione ricca di proteine, è spesso consigliata a chi segue una dieta senza carne per reintegrare le proprie riserve proteiche.
Guarigione più rapida delle ferite
Il componente GCF, o fattore di crescita della clorella, dovrebbe interessarci non solo perché ne promuove rapidamente la moltiplicazione, ma soprattutto per il suo effetto sui tessuti umani. Contribuisce alla capacità della clorella di accelerare la guarigione delle ferite influenzando la velocità di rigenerazione dei tessuti.
Chlorella per i postumi della sbornia
Esistono anche studi che confermano che la clorella può aiutare ad alleviare la "sindrome del giorno dopo" dopo aver bevuto alcol, che è, dopotutto, una delle tossine che ingeriamo volontariamente. L'unico requisito è che venga assunta prima di bere.
Come utilizzare la clorella come integratore alimentare?
Se la consumassimo nella sua forma naturale, non solo non saremmo più sani, ma potremmo anche avere disturbi di stomaco. Questo è legato alla barriera protettiva della clorella, che ne preserva il valore nutrizionale dal mondo esterno. Fortunatamente, negli anni '80 è stato inventato un metodo per rompere la membrana cellulare e, grazie a questa lavorazione meccanica, la clorella è diventata facilmente assorbibile. Dopo l'essiccazione, viene spesso trasformata in polvere.
In polvere, può essere consumata con succo, come ingrediente in un frullato o aggiunta a vari piatti, salse, torte e dessert. Tuttavia, è importante ricordare il suo caratteristico sapore "marino", che potrebbe non piacere a tutti. È possibile provare ad attenuarlo con additivi più dolci o scegliere un metodo diverso di assunzione della clorella, come le compresse.
Compresse di clorella Sono disponibili presso molti produttori come preparazione monocomponente e in combinazione: il più delle volte con la spirulina Si tratta di un'alga gemella, spesso confusa con la clorella. Tuttavia, i suoi effetti sono leggermente diversi, quindi l'integrazione di queste due alghe risulta estremamente efficace.
La dose giornaliera raccomandata di clorella è di circa 3 grammi in polvere, equivalenti a 2 capsule al giorno (a seconda del prodotto scelto). È disponibile sul mercato anche in forma di estratto liquido.
Effetti collaterali e sovradosaggio della clorella
La maggior parte delle persone che utilizzano le alghe non riscontra effetti collaterali, poiché la clorella è molto ben tollerata. Le reazioni allergiche sono rare e i sintomi più comuni sono diarrea e flatulenza, causati dall'elevato contenuto di fibre, ma questi sintomi scompaiono relativamente rapidamente. Possono verificarsi reazioni di fotosensibilità in persone sensibili alla luce.
La clorella è controindicata nei soggetti con disturbi del metabolismo del ferro, eccesso di ferro o calcio nel sangue, calcoli renali e ulcere. In caso di dubbio, consultare un medico ed è consigliabile aumentare gradualmente la dose di clorella, osservando la risposta del proprio organismo. Sebbene non sia stato dimostrato che il sovradosaggio sia dannoso, non vi è alcun motivo per aumentare la dose oltre il livello raccomandato: ciò non influirà sul processo di disintossicazione dell'organismo, rendendolo più rapido o migliore.
A differenza di molti integratori alimentari, durante la gravidanza non solo non ci sono controindicazioni, ma ci sono molte ragioni per cui la clorella può essere eccezionalmente benefica. Le sostanze in essa contenute aiutano a proteggere l'organismo del bambino dalla penetrazione di sostanze pericolose, gli antiossidanti proteggono dalle infezioni e la madre dall'anemia.
Perché vale la pena integrare la dieta con le alghe?
Sebbene il concetto di "supercibo" sia relativamente nuovo e controverso per alcuni, non c'è dubbio che un organismo sopravvissuto per milioni di anni sulla Terra debba essere incredibilmente forte. Fin dalla sua scoperta, la clorella, come la spirulina, è stata... , è stato oggetto di approfondite ricerche, che ne hanno rivelato le proprietà aggiuntive. È un prodotto sicuro e contiene quasi tutte le vitamine e i nutrienti essenziali che rafforzano il sistema immunitario. Grazie alla sua eccezionale facilità d'uso, la clorella è consigliata sia a persone sane che a chi soffre di vari disturbi.
