Stanchezza cronica, avversione e suscettibilità alle infezioni sono sintomi che possono essere correlati a una carenza di questo aminoacido. L'organismo può produrlo autonomamente, ma a volte ne necessita una quantità molto maggiore.
Tra gli amminoacidi, è uno dei più importanti, anche per il suo ruolo nel processo di crescita dell'organismo. Una sua carenza può causare effetti negativi duraturi, per cui vale la pena di scoprirne la natura e le funzioni.
Che cos'è l'istidina?
Un amminoacido "relativamente essenziale" : ecco come viene definito. In parole povere, significa che, sebbene venga prodotto dall'organismo, solo un adulto completamente sviluppato può produrne quantità sufficienti. Bambini e adolescenti necessitano di un supporto aggiuntivo sotto forma di istidina alimentare per favorire un corretto sviluppo.
Chimicamente, è classificato come un amminoacido aromatico e basico e, cosa importante, è un amminoacido glucogenico, il che significa che può essere convertito in glucosio. È un precursore della sintesi della carnosina, che ha proprietà antiossidanti, e dell'istamina, responsabile della guarigione delle ferite e della regolazione del tono della muscolatura liscia. Partecipa anche alla sintesi dell'emoglobina.
Cosa ci fornisce l'istidina?
Principalmente, è un amminoacido essenziale per lo sviluppo dei giovani. Nei neonati, l'istidina, fornita attraverso il latte materno, supporta il corretto metabolismo, favorendo l'aumento di peso e il corretto funzionamento di tutti i processi. Come amminoacido, partecipa al processo di formazione delle proteine, che influenza la crescita muscolare. Negli adulti, livelli adeguati di istidina accelerano il recupero dopo l'attività fisica e migliorano le prestazioni. Se si conduce uno stile di vita attivo, vale la pena prestare attenzione ai livelli di istidina, poiché sono associati all'affaticamento.
L'istidina influenza anche il sistema immunitario , proteggendoci dalle infezioni e rallentandone lo sviluppo. È stato anche dimostrato che ha un effetto preventivo sulle cellule nervose e sul sistema circolatorio , inclusa la prevenzione delle aritmie cardiache. Ha anche un impatto significativo sull'apparato digerente, rilasciando gastrina nello stomaco, responsabile dei processi digestivi e dell'estrazione dei nutrienti dal cibo.
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Questo amminoacido possiede anche proprietà che ci proteggono dagli effetti nocivi delle radiazioni UV, prevenendo ulteriori danni e lo sviluppo di malattie della pelle. Svolge inoltre un ruolo cruciale nella disintossicazione dell'organismo da metalli pesanti come mercurio e piombo.
Grazie alla sua presenza, metabolizziamo oligoelementi presenti nell'organismo, come rame, ferro e zinco. Contribuisce alla formazione di ferritina, molecole di ferro essenziali per la produzione di energia. L'istamina, prodotta dall'istidina, svolge un ruolo cruciale nelle risposte immunitarie, soprattutto nelle allergie.
Quali sono gli effetti della carenza di istidina?
L'istidina non solo ha un impatto significativo sul nostro funzionamento, ma è anche un precursore di molte altre sostanze. La sua carenza nell'organismo avrà quindi un duplice impatto sul nostro funzionamento. Sarà più facilmente notata in fattori come pallore, debolezza o anemia. Se soffriamo di letargia, anche il minimo sforzo fisico causa un affaticamento estremo (sproporzionato) e la nostra energia è minima, è molto probabile che soffriamo di una carenza di questo amminoacido . Questo si può vedere anche nel fatto che tutti i tentativi di riposo falliscono nel produrre i risultati attesi e non riescono ad alleviare la sensazione di affaticamento.
Se la carenza di istidina si verifica durante la crescita , può manifestarsi con un aumento di peso più lento o addirittura con un arresto della crescita. È fondamentale monitorare i livelli di questo amminoacido durante lo sviluppo.
Un eccesso di istidina è generalmente innocuo; tuttavia, può essere associato a carenza di rame, che dovrebbe essere monitorata anche durante l'integrazione a lungo termine. Il superamento delle dosi giornaliere raccomandate può causare effetti collaterali come letargia e deterioramento cognitivo. Una condizione rara è la malattia geneticamente determinata nota come istidemia, un disturbo congenito del metabolismo dell'istidina. I pazienti affetti da questa condizione devono monitorare attentamente i propri livelli di istidina, in particolare quelli assunti con gli alimenti.
Quale potrebbe essere la fonte dell'istidina?
Gli adulti lo assumono principalmente attraverso l'alimentazione, quindi è importante seguire una dieta varia. Carne di maiale, pollame, uova, latte e pesce sono ricchi di questo aminoacido . Si trova anche nei legumi, nelle banane, nei semi di sesamo e nei semi di zucca . È possibile anche assumere integratori di istidina utilizzando preparati disponibili in farmacia, contenenti l'istidina da sola o in combinazione con altri aminoacidi.
Le dosi giornaliere raccomandate di istidina non sono ancora state determinate, quindi si tratta di un fattore individuale. Quando si utilizzano integratori alimentari, seguire le istruzioni del produttore. Sebbene un consumo eccessivo non causi effetti negativi, è opportuno consultare un medico prima di iniziare l'integrazione per garantire la dose raccomandata e l'assenza di controindicazioni, come interazioni con farmaci.
L'istidina non deve essere utilizzata da donne in gravidanza, madri che allattano, persone con carenza di acido folico o con malattie renali ed epatiche.
Riepilogo
L'istidina è estremamente importante nella prima infanzia e durante l'adolescenza per il suo impatto sullo sviluppo. Mantenere livelli adeguati è essenziale per tutta la vita, soprattutto durante l'attività sportiva. Questo amminoacido è essenziale per la produzione di proteine, la produzione di cellule del sangue e la funzione immunitaria.
L'istidina aiuta chi pratica sport ad aumentare le proprie prestazioni e a ridurre l'affaticamento, quindi la sua carenza dovrebbe essere integrata soprattutto da chi svolge un'attività fisica superiore alla media. Sebbene l'organismo adulto abbia la capacità di produrla, in alcuni casi vale la pena prenderne in considerazione l'integrazione, ricordando che gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta ben diversificata, ma semplicemente un supplemento.
